Comment concocter un dessert à base de pomme sans sucre ni beurre?

Dans une société où le bien-être et la santé sont au centre de nos préoccupations, il devient primordial d'adopter une alimentation équilibrée. Il n'est pas toujours facile de trouver le juste milieu entre se faire plaisir et manger sainement, surtout quand il s'agit de dessert. Imaginez un instant un gâteau moelleux, à la pomme, sans sucre ni beurre... Cela peut sembler impossible, mais détrompez-vous ! Nous allons vous montrer comment réaliser cette prouesse culinaire. Suivez le guide !

La recette saine et gourmande du gâteau à la pomme sans sucre ni beurre

Avant de passer à la réalisation de la recette, il est important de savoir que vous allez utiliser du lait, de la farine, des œufs, du chocolat et de la compote de pommes pour remplacer le sucre et le beurre. C'est une recette facile à faire, ne nécessitant pas de compétences particulières en pâtisserie.

Liste des ingrédients

Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 3 pommes
• 150g de compote de pommes sans sucre ajouté
• 200g de farine
• 2 œufs
• 1 cuillère à café de levure
• 100g de chocolat noir à pâtisser
• 20cl de lait écrémé
• 1 pincée de sel

Astuce : Choisissez des pommes de qualité, bien juteuses et parfumées pour apporter une saveur intense à votre dessert.

Étapes de la préparation

La préparation de votre gâteau se fait en plusieurs étapes simples :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un premier temps, pelez vos pommes et coupez-les en fines tranches. Réservez.
3. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez ensuite les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
4. Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. Intégrez-le à la pâte.
5. Ajoutez ensuite la compote de pommes et le lait. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Incorporez enfin les tranches de pommes à la pâte.
7. Versez votre préparation dans un moule préalablement huilé puis enfournez pour environ 35 minutes.
8. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. Si elle ressort sèche, votre gâteau est prêt !

Variante du gâteau à la pomme: Le moelleux à la compote et au chocolat

Si vous souhaitez varier les plaisirs, pourquoi ne pas essayer le moelleux à la compote et au chocolat ? Cette recette reprend les mêmes principes que celle du gâteau à la pomme, mais en y ajoutant une touche de gourmandise supplémentaire grâce au chocolat.

Liste des ingrédients

Pour cette variante, ajoutez :

• 50g de cacao non sucré
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Remplacez les 3 pommes par 400g de compote de pommes sans sucre ajouté.

Étapes de la préparation

La préparation reste aussi simple que pour le gâteau à la pomme :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez la farine, le cacao, la levure et le sel. Ajoutez ensuite les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
3. Ajoutez ensuite la compote de pommes et le lait. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Ajoutez l'extrait de vanille et le chocolat fondu. Mélangez à nouveau.
5. Versez votre préparation dans un moule préalablement huilé puis enfournez pour environ 35 minutes.
6. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. Si elle ressort sèche, votre gâteau est prêt !

En suivant ces recettes, vous pouvez ainsi vous faire plaisir avec un dessert gourmand sans avoir à vous soucier des calories. Alors n'hésitez plus et lancez-vous dans la réalisation de ces gâteaux sains et délicieux !

Gâteau pomme-poire sans sucre ni beurre: une alternative parfumée

Si vous êtes un amoureux des fruits, pourquoi ne pas essayer une version pomme-poire de notre gâteau sans sucre et sans beurre ? Cette variante tout aussi simple à réaliser, apportera une nouvelle touche fruitée à votre dessert, tout en laissant intactes la légèreté et la gourmandise.

Liste des ingrédients

Pour cette version parfumée, vous aurez besoin de :

• 2 pommes
• 2 poires
• 150g de compote de pommes sans sucre ajouté
• 200g de farine sans gluten
• 2 œufs
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 100g de chocolat noir à pâtisser
• 20cl de lait écrémé
• 1 pincée de sel

Astuce: choisissez des pommes et des poires bien mûres pour un maximum de saveur.

Étapes de la préparation

La préparation du gâteau pomme-poire sans sucre ni beurre est similaire à celle de notre gâteau à la pomme :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Épluchez vos pommes et vos poires, puis découpez-les en fines tranches. Gardez-les de côté.
3. Mélangez la farine sans gluten, la levure chimique et le sel dans un saladier, puis ajoutez les œufs un par un tout en mélangeant.
4. Faites fondre le chocolat et incorporez-le à la pâte.
5. Ajoutez la compote de pommes et le lait, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
6. Intégrez ensuite délicatement les tranches de pommes et de poires à la pâte.
7. Versez le mélange dans un moule légèrement huilé et enfournez pendant 35 minutes environ.
8. Pour vérifier la cuisson, plongez la pointe d'un couteau dans le gâteau. Si elle ressort sèche, votre gâteau est prêt !

Conclusion

Qui a dit que manger sainement signifiait renoncer au plaisir de la gourmandise ? Avec nos recettes de gâteaux à la pomme sans sucre ni beurre, vous pouvez savourer de délicieuses pâtisseries tout en gardant un œil sur votre alimentation. Que vous soyez fan de pommes, de chocolat ou de pommes et poires, il y a une recette pour vous satisfaire.

Ces recettes hyper gourmandes sont parfaites pour les personnes qui cherchent à réduire leur consommation de sucre et de beurre, mais aussi pour celles qui souhaitent simplement découvrir de nouvelles saveurs. Chacune de ces recettes légères peut être dégustée sans culpabilité, que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour le plaisir de se faire plaisir.

Rappelez-vous, la clé pour une alimentation équilibrée est la modération. Alors, n'hésitez pas à expérimenter et à goûter de nouvelles choses. Bonne dégustation !